ico-viticoltura
In Demetra Professione Terra l’attenzione per attività svolta manualmente e la responsabilità professionale sono da sempre punti cardine. Il personale viene costantemente formato tramite corsi specializzati.
La mobilità delle persone verso i siti di lavorazione è assicurata con mezzi propri adeguati, al fine di garantire rapidamente la presenza di gruppi operativi sui vari “cantieri”, ottimizzando il necessario equilibrio tra meteorologia, esigenza operativa e capacità produttiva.
cimatura

Cimatura

Data l’impossibilità di accedere con mezzi meccanici siamo in grado di effettuare una cimatura manuale

diradamento grappoli

Diradamento grappoli

Per massimizzare la qualità del prodotto saranno eliminati quei grappoli che per sanità o per eccessivo carico non permettono di raggiungere obbiettivo enologico

NO-FOTO

Estirpo piante

Individuazione e rimozione delle piate virosate o improduttive.

NO-FOTO

Legatura

Legatura invernale di produzione o legatura estiva di allevamento per il sostegno dei nuovi germogli

palizzatura germogli

Palizzatura germogli

Lavorazione di inserimento tralci nei fili di sostegno al fine di gestire la parete fogliare

potatura2

Potatura

I nostri potatori vantano esperienze decennali certificate quindi sono in grado di adattarsi alle diverse esigenze aziendali

rimesse fallanze

Rimesse fallanze

Sostituzione delle piante non produttive con nuove barbatelle

scacchiatura

Scacchiatura

Consente di gestire il carico produttivo al fine di migliorare la sanità delle uve

sfogliatura

Sfogliatura

Consente di migliorare l’arieggiamento e l’esposizione dei grappoli per una migliore maturazione

NO-FOTO

Spietratura

Rimozione delle pietre con lo scopo di poter eseguire un correto inerbimento dell’interfila

spollonatura

Spollonatura

Rimozione dei polloni a livello basale della vite

stralcio

Stralcio

Consiste nel togliere i residui di potatura dalle piante del vigneto

NO-FOTO

Trattamenti

Data l’impossibilità di accedere con mezzi meccanici siamo in grado di effettuare trattementi con nebulizzatori a spalle

zappatura

Zappatura

Per qualsiasi esigenza siamo in grando di fornire personale per la zappatura del sottofila