ico-viticoltura
Operazione ultima nel campo, la vendemmia, è attività delicata ed importante, in particolare con le norme stringenti che i vari disciplinari ora impongono.
Esperienze ventennali hanno contribuito alla messa a punto di metodi ed organizzazioni specifici, in campo e di trasporto, cercando di coniugare, nei tempi particolarmente contenuti che caratterizzano tale attività ed esposti ad una sempre più volubile meteorologia, esigenze di prodotto ed esigenze logistiche in cantina.
Gli addetti sono tutti selezionati, opportunamente formati ed assunti direttamente da Demetra Professione Terra.
vendemmia

Vendemmia

Raccolta manuale dei frutti

trasporti

Trasporto

Movimentazione delle cassette all’interno del vigneto e successivo trasporto alla cantina di destinazione